Appassiti... ben pelati!
Sarà successo anche a voi di avere nel frigo dei pomodorini che, dimenticati, hanno ormai la buccia mosciarella. Non buttateli, sono arrivati al punto di maturazione massima e così ridotti sono perfetti per essere pelati. La loro pelle infatti viene via in un baleno, senza doverli prima sbollentare... E senza pelle, davvero, hanno tutto da guadagnare!
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Se hanno la buccia, tagliali a metà e cuocili come detto, intiepiditi puoi sbucciarli e il sughino è pronto.
baci e fusa
Paty